As professoras Érica Granato e Simone Cunha, do Departamento de Alimentos da UFOP, coordenam o projeto de Extensão “Capacitação de Manipuladores de Alimentos”.

Com o objetivo de aprimorar os conhecimentos dos donos de hotéis e pousadas da cidade de Ouro Preto, o projeto prevê a realização de cinco encontros para treinamentos ministrados por bolsistas da área de Nutrição e Ciência e Tecnologia dos Alimentos.

O último treinamento, que aconteceu no dia 17 deste mês, teve como tema “Os cuidados com os ovos e a distribuição dos alimentos”. De acordo com o gerente do hostel Ouro Preto Premium, Willian Adeodato, “a universidade tem muito a oferecer para a sociedade. É bom saber que a academia está tendo o interesse de prestar esses serviços para melhorar o atendimento dos turistas e a oferta de serviços dos nossos hotéis. Com esse curso teremos um diferencial”.

O projeto de Extensão acontece desde setembro deste ano e tem treze hoteleiros inscritos.

Mais informações através dos e-mails simone.cunha@ufop.edu.br efgranato@yahoo.com.br.